ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ カグラザカでは、4/16（日）までミシュラン2つ星シェフ、パトリック ジェフロワが厨房に立ちます。
ジェフロワ氏は、かつてブルターニュ北西部の海辺の町カランテックの「ロテル ド カランテック」のオーナーシェフとして活躍。特に魚介料理に定評がありました。
今回はブルターニュ地方の特産「そば」と「りんご」がテーマの魅力的なブルターニュ料理をジェフロワ氏の監修のもと、皆様にご提供いたします。
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2024.12.12
