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ブレッツカフェ レシピ本を出版

フランス、ブルターニュ地方カンカルに本店を置くブレッツカフェが、ガレットのレシピ本(フランス語版・英語版)を出版しました。伝統のガレットから地元素材を活かした創作レシピなどいろいろ紹介されています。

全192ページ。フランスの食料庫と言われるほどに豊かなブルターニュの食材や食文化をご紹介。
レシピは60にものぼります。