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フランス2つ星シェフ来日、パトリック・ジェフロワ美食の夕べ

ブレッツカフェ銀座店では11/25~27の3日間に渡り、フランス2つ星レストランシェフ、パトリック・ジェフロワによる“美食の夕べ”を開催します。パトリック・ジェフロワ氏は、ブルターニュ北西部の海辺の街カランテックにありますL'hôtel de Carantecのオーナーシェフで、2002年よりミシュランの2つ星を守り続けており、特に魚介料理に定評があります。

今回はブルターニュ地方ならでは、そしてブレッツカフェとのコラボレーションならではの“ソバとりんご”をメインテーマとし、魅力的なメニューの数々を披露します。パトリックの繰り広げる料理の数々を舌鼓を打ちながら秋の夜長をブレッツカフェ銀座店にてお楽しみください。

【日時】 2009年11月25日(水)~27日(金) 19時

【メニュー】“ムニュ・デギュスタシオン”

フォアグラ,シュシェン風味
北海道産カニのガレット、ソース ブールブラン又は白バターソース添え
ブルターニュ風ブイヤベース
ボルディエのチーズ
りんごのキャラメリゼのクレープ、そばのアイスクリーム添え
‐ワイン、コーヒー込み‐

お一人様 15,000円(税込)
※お飲み物を含みます。

【お席】 1日30名様限定

【お楽しみ】パトリックの訪問に敬意を表し福引を行います。豪華景品は下記の通り。

1.フランス、カンカルのブレッツカフェ宿泊施設「レ・シャンブル・ド・ブレッツカフェ」一週間宿泊券
2.東京発見、ヘリコプターツアー(ユーロコプター・ジャパン株式会社提供)
3.職人が丹精込めて造った12種の多様なシードル、1ケース

【ご予約】ブレッツカフェクレープリー銀座店 TEL 03-3289-3531