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新宿タカシマヤ店

    住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5‐24-2 新宿タカシマヤ13F
    Tel/Fax 03-5361-1335
    03-3357-3501
    営業時間 11:00-22:00(L.O.)

    ※年中無休

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    季節のおすすめガレットとクレープ

    Galette canard

    ガレット カナール(12/1より提供開始)

    合鴨のスモーク、キャベツのアンブーレ、
    オレンジ、そばはちみつとジンジャーのソース
    Canard fumé, fromage, embeurrée de chou,
    orange, sauce miel de sarrasin au gingembre

    ガレット カナール(12/1より提供開始)

    Galette Pêcheur

    ガレットコンカルノー(12/1より提供開始)

    スコットランド産サーモンのスモーク、目玉焼き風タマゴ、
    ほうれん草、北海道産生クリーム、コンカルノー風スパイス
    Saumon fumé d'Écosse, œuf miroir, épinards,
    crème fraîche d'Hokkaido, épices concarneau

    ガレットコンカルノー(12/1より提供開始)

    Crêpe Tatin bis

    クレープ タタン ビス(12/1より提供開始)

    りんごのキャラメリゼ、ヴァニラアイス、
    カルヴァドス風味のキャラメルブールサレ
    Pommes caramélisées, glace vanille,
    caramel beurre salé au calvados

    クレープ タタン ビス(12/1より提供開始)

    Dame orange

    ダーム オランジュ(12/1より提供開始)

    オレンジバター、オレンジキャラメリゼ、
    ”ヴァローナ”チョコレート、オレンジピール、
    ヴァニラアイス、グラン・マルニエ
    Beurre d'orange, oranges caramélisées,
    chocolat "Valrhona", zeste d'orange,
    glace vanille, Grand Marnier

    ダーム オランジュ(12/1より提供開始)

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